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La formation Professionnelle
Glaces, sorbets et granités
Pains boulangers et viennoiseries
Pates, biscuits, crèmes : le B-A-BA
 
 
Glaces, sorbets et granités
"... ne vous laisseront pas de glace"
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En quelques mots

Tous les mix possibles, la maturation, la pasteurisation, le sanglage et le stockage.
Les nouveaux arômes (bière, Cola…).
Tous les mix possibles, la maturation,
la pasteurisation, le sanglage et le stockage.
Les nouveaux arômes (bière, Cola…).


Coût et horaires

7Heures - 350 Euros
Recettes et fiches techniques incluses.