Ingrédients pour 4 pers

-4 feuilles de brick

-1 cuillère de miel

-romarin frais

-menthe fraîche

-100 gr de girolles

-1 belle carotte

-1 poireau

-4 cabécous pas trop fait

Progression

-réaliser une julienne de légumes avec la carotte et le poireau, cuire

-poêler les girolles

-étaler les feuilles de brick et déposer les légumes dessus, ajouter le fromage de chèvre, un peu de miel, le romarin et la menthe, refermer la feuille de brick afin de lui donner une forme régulière

Passer au four 7 à 8 min à 180°

-servir avec une salade verte