Beignets aux pommes

Pâte à frire

-20 cl de bière

-une pincée de sel

-2 œufs

Mélanger les 3 éléments et ajouter :

-200 gr de farine, répandre dessus 5 cl d’huile à la fin, reposer 1 h et ajouter :

-2 blancs d’œuf monté

Les pommes 

-éplucher et évider

-couper sur 7à 8 millimêtre

-couper les tranches de pommes et faire mariner dans 100 gr de sucre glace et 10 cl de calvados

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