Ingrédients pour 4 pers

-8 feuilles de brick

-500 gr de carottes

-10 gr  de paprika

-1 gousse d’ail

-10 gr de cumin

-coriandre haché frais

-huile d’olive

-1 jus d’orange

-8 œufs

Progression

-cuire les carottes avec les éléments aromatiques et mixer

-mettre une cuiller de purée de carottes dans la feuille de brick et la creuser légèrement, casser l’œuf et refermer  , cuire à l’huile pendant 2 min