Brochette de cèpes et de pommes de terre

 Ingrédients pour 4 pers :

-8 cèpes de 4 cm

-4 pièces de pommes de terre

 Progression :

-détailler les cèpes en 2 parties égales

-éplucher les pommes de terre  et les couper en rondelles épaisses

-blanchir les pommes de terre

-embrocher en alternant les pommes de terre et les cèpes

-poêler avec du beurre et de l’huile

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