Brochette de fruits au jus vanillé

Ingrédients 

-sélectionner des fruits mûrs et fermes (bananes, abricots, fraises, ananas etc..)

-les détailler en morceaux réguliers

-embrocher les en alternant les couleurs

-réaliser un sirop avec 20 cl d’eau et 100 gr de sucre, ajouter 2 gousses de vanille éclatées dedans et porter à ébullition

-lorsque les fruits sont cuits déglacer avec le sirop et napper sur les fruits

 

 

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