Ingrédients
-sélectionner des fruits mûrs et fermes (bananes, abricots, fraises, ananas etc..)
-les détailler en morceaux réguliers
-embrocher les en alternant les couleurs
-réaliser un sirop avec 20 cl d’eau et 100 gr de sucre, ajouter 2 gousses de vanille éclatées dedans et porter à ébullition
-lorsque les fruits sont cuits déglacer avec le sirop et napper sur les fruits