Ingrédients
Pour 1 cake
-125 gr de beurre
-3 œufs entiers ou 150 gr
-160 gr de farine
-125 gr de sucre glace
-5 gr de levure chimique
-300 gr de fruits confits
-3 cuillers de rhum
Progression
-travailler le beurre pommade, le sucre glace et les œufs 1 par 1
-tiédir la masse si elle se décompose
-sur un papier mélanger la farine et la levure
-mélanger les fruits et incorporer à la première masse
-chauffer le four à 240° et cuire 5 min, ensuite à 180 ° pendant 40 min
-verser le rhum si vous aimez