Ingrédients

Pour 1 cake

-125 gr de beurre

-3 œufs entiers ou 150 gr

-160 gr de farine

-125 gr de sucre glace

-5 gr de levure chimique

-300 gr de fruits confits

-3 cuillers de rhum

Progression

-travailler le beurre pommade, le sucre glace et les œufs 1 par 1

-tiédir la masse si elle se décompose

-sur un papier mélanger la farine et la levure

-mélanger les fruits et incorporer à la première masse

-chauffer le four à 240° et cuire 5 min, ensuite à 180 ° pendant 40 min

-verser le rhum si vous aimez