Consultant en art de la table

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Pascal Robert est aussi consultant en art de la table, cuisine et pâtisserie.

Membre de l’Association des Conseillers culinaires français et européens, il offre ses services sur les principales missions qui incombent à l’ouverture d’un restaurant comme :

  • L’audit de restaurant
  • La composition de cartes de restaurant
  • Mise en place et accompagnement avec le Chef
  • Calcul de ratios
  • Vente de matériel professionnel
  • Formation professionnel continue (centre agréé)

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