Ingrédients

-crème anglaise : 25cl de lait et 25 cl de crème

4 jaunes d’œufs, 80 gr de sucre

-225 gr de chocolat

Progression

-réaliser la crème anglaise et ajouter  le chocolat et le faire fondre en remuant avec un fouet

-mettre au frais et laisser  prendre