Croustillant au fondant de thé

Ingrédients pour 4 pers

La pâte

-320 gr de beurre

-280 gr de sucre

-420 gr de farine

-30 gr de levure chimique

-140 gr de jaune d’œuf

Progression

-blanchir le beurre et le sucre, ajouter la farine et la levure et les jaunes d’œuf

 

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