Crumble de légumes safrané

 Ingrédients pour le crumble

-125 gr de farine

-125 gr de beurre

-125 gr de poudre d’amande

Progression

-mélanger tous les ingrédients et cuire au four, concasser à froid

Les légumes pour 4 pers

-pistils de safran

-ail, thym et laurier

-assortiment de carottes, courgettes, navets, tomates cerise, champignons, chou fleur

 Progression

-cuire les légumes et faire sauter au beurre, ajouter le safran et recouvrir de pâte à crumble

-passer au four et servir avec une salade de saison

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