Ingrédients pour 4 pers
-4 pavés de cabillaud
-miel
-soja
-350 gr de pomme de terre
-huile d’olive
-olives noires
-ciboulette
Progression
-mélanger 10 cl de soja avec 50 gr de miel, faire mariner le cabillaud au moins 1 h
-cuire les pommes de terre avec la peau, éplucher et concasser à la fourchette, ajouter de l huile d’olive, la ciboulette ciselée et les olives noires coupées en brunoise
-poêler le cabillaud et servir avec la purée de pomme de terre