Ingrédients pour 4 pers
-pate sucrée
– 2 œufs
-200 gr de beurre
-220 gr de sucre
-5 gr de sel
-500gr de farine
Mousser les jaunes et le sucre, ajouter le beurre et le sel ainsi que la farine
-laisser reposer au frais 2 h
-étaler et cuire au four à 180°
La ganache
-250 gr de crème fleurette et 250 gr de chocolat
-porter la crème à ébullition et ajouter le chocolat
-lisser le mélange
-2 barquettes de fruits rouges
Mouler le fond de pate sablée et couler la ganache dessus et ensuite les fruits rouges