Financier au citron

Ingrédients
-250 gr de sucre en poudre
-150 gr de poudre d’amandes
-30 gr de farine
-22 cl de blanc d’œuf
-150 gr de beurre noisette
-les zestes blanchis d’un citron

Progression
-mélanger tous les éléments et ajouter le beurre noisette à la fin
-cuire au four à 180°

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