Ingrédients pour 8 pers
-75 cl de Muscat
-37,5 cl de sirop
-8 feuilles de gélatine
-fraises, framboises ..
Progression
-réduire le Muscat de la moitie de son volume
-ajouter le sirop
Et la gélatine
Dressage
-remplir des verres de fruits et de gelée de Muscat