Pour 4 personnes 

-4 litresde moules

– un verre de pastis

-échalote et ail

-fenouil

– herbes de Provence-thym-citron, sarriette, romarin

Préparation : 15mn. Cuisson : 10 min.

Nettoyer les moules.

-faire revenir tous les ingrédients dans l huile d’olive et ajouter les moules, mouiller au pastis et couvrir, laisser ouvrir et parsemer d’herbes