Pour 4 personnes
-4 litresde moules
– un verre de pastis
-échalote et ail
-fenouil
– herbes de Provence-thym-citron, sarriette, romarin
Préparation : 15mn. Cuisson : 10 min.
Nettoyer les moules.
-faire revenir tous les ingrédients dans l huile d’olive et ajouter les moules, mouiller au pastis et couvrir, laisser ouvrir et parsemer d’herbes