Œuf cocotte aux champignons

Ingrédients pour 4 pers

-4 œufs

-150 gr de champignons

-15 cl de crème

-1 échalote

 Progression

-détailler les champignons en petite brunoise et les cuire à la poêle  avec du beurre, ajouter l’échalote et la crème

-beurrer le ramequin mettre de la crème de champignons dedans et l’œuf , cuire au four au bain marie pendant – min à 150 °

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