Œufs brouilles aux truffes

Ingrédients pour 4 pers

-12 œufs

-50 gr de truffe hache

-10 cl de jus de truffe

-100 gr de beurre

-5 cl de crème

 Progression

-casser les œufs  et mélanger les œufs aux truffes et au jus  de truffes ainsi que la crème

-cuire lentement et ajouter le beurre en morceaux

 

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