Paella aux fruits de mer et volaille

Ingrédients pour 4 pers :

-250 gr de riz rond

-4 morceaux de volaille

– 1 poivron rouge ,1 poivron vert

-1 oignon,3 gousses  d’ail

– 250 gr de calamars coupes en  lanière

-500 gr de moules

– 4 pièces de gambas

-100 gr de crevettes  décortiquées

– 8 tranches de chorizo

– 100 gr de petits pois écosses

-huile d’olive

Progression

-détailler les poivrons et l’oignon en brunoise

-éplucher l’ail

-faire revenir dans l’huile d’olive tous les ingrédients  ,rajouter le riz  et mouiller avec de l’eau

-cuire 20 min

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