Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc

-150 gr de chocolat blanc

-12,5 cl de crème

1 feuille de gélatine

-12,5 cl de crème pour la chantilly

-10 gr de sucre

Porte 12,5 cl de crème à ébullition et ajouter le chocolat

Monter la crème restante en chantilly et incorporer