ingrédients pour 4 pers
-150 gr de chasselas
-150 gr de muscat
-rhum
-sucre sermoule
-beurre
-8 boules de glace vanille
progression
-réunir les boules de glace dans des coupes
-faire fondre le beurre et mettre les raisins dedans, cuire vivement et sucrer, deglacre avec le rhum et mettre sur la glace