Poelée de raisins blancs et noirs, glace vanille

ingrédients pour 4 pers

-150  gr de chasselas

-150 gr de muscat

-rhum

-sucre sermoule

-beurre

-8 boules de glace vanille

progression

-réunir les boules de glace dans des coupes

-faire fondre le beurre et mettre les raisins dedans, cuire vivement et sucrer, deglacre avec le rhum et mettre sur la glace

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