Rocher à la noix de coco

Ingrédients pour 15 pièces

-180 gr de sucre

-2 œufs

-250 gr de noix de coco

-150 gr de chocolat

Progression

-casser les œufs et ajouter le sucre, blanchir et ajouter la noix de coco râpée

-travailler à la spatule et former des pyramides sur la plaque et cuire au four à 170° 15  min

-faire fondre le chocolat au bain marie, tremper les rochers dans le chocolat

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