Sablé à la mangue

Pate sablée

Ingrédients pour  12 pers

-5 jaunes d’œuf

-300 gr de sucre glace

-375 gr de beurre

-sel

-500 gr de farine

-100 gr de poudre d’amande

Progression

-mousser les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter le beurre et la poudre d’amande et  la farine

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