Ingrédients
-300 gr de sucre glace (1)
-70 gr de poudre d’amandes (2)
-300 gr de farine (3)
-30 gr de cacao amer (4)
-1,5 gr de sel (5)
-250 gr de beurre (6)
-3 jaunes d’œuf (7)
Progression
-sabler dans l’ordre 1,2 3,4 5 6 et ajouter 7
-laisser reposer et détailler en petites pièces
-cuire au four à 170°