Ingrédients

-300 gr de sucre glace     (1)

-70 gr de poudre d’amandes (2)

-300 gr de farine (3)

-30 gr de cacao amer (4)

-1,5 gr de sel (5)

-250 gr de beurre (6)

-3 jaunes d’œuf (7)

Progression

-sabler dans l’ordre 1,2 3,4 5 6 et ajouter 7

-laisser reposer et détailler en petites pièces

-cuire au four à 170°