Sardines farcies aux herbes fraîches

Ingrédients pour 4 pers

-12 sardines

-huile d’olive

-150 gr de mie de pain

-25 cl de crème

-150 gr d’épinards

-ail, 10  tranches de tomates confites

-50 gr de persil

de cerfeuil

de basilic

de marjolaine

-1 œuf et 70 gr de fromage espagnol

Progression

-sauter vivement les épinards au beurre et les égoutter

– hacher les herbes et les épinards et mélanger tous les  ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte homogène

-farcir les sardines  et cuire au four a 210 ° pendant 3a4 min selon la grosseur

 

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