Tarte au coulis de framboises

Pâte sucrée

Ingrédients

-200 gr de beurre

-225 gr de sucre glace

-500 gr de farine

-2 œufs

Mélanger le beurre et le sucre, ajouter la, farine et les œufs

-reposer aux frais 1 heure

Crème pâtissière

Ingrédients

-250 cl de lait

-vanille

-2 jaunes d’œufs

-65 gr de sucre

-30 gr de farine

-15 cl de crème fleurette

-50 gr de pâte de pistache

Coulis de framboises

-125 gr de framboises

-80 gr de sucre

Cuire 35 minutes et passer au tamis

 

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