Pate sucrée
Ingrédients
-300 gr de beurre pommade
-340 gr de sucre glace
-750 gr de farine
-3 œufs
-sel
Progression
Mélanger le beurre et le sucre, la farine et les œufs
-réaliser vos fonds de pâte et cuire à blanc au four à 170°
Crème pâtissière
-0,50 lde lait
-6 jaunes d’œufs
-40 gr de farine
-150 gr de sucre
-200 gr de crème fouettée à rajouter lorsque la crème est froide
Garnir les fonds de tarte de crème et recouvrir de fraises