Pate sablée
-5 jaunes d’œufs
-200 gr de sucre
-225 gr de beurre
-5 gr de sel
-300 gr de farine
Crème pâtissière
-0,50 lde lait
-6 jaunes d’œufs
-40 gr de farine
-150 gr de sucre
-200 gr de crème fouettée à rajouter lorsque la crème est froide