Tarte chocolat et caramel

Pâte à tarte

Ingrédients

-2 œufs

-130 gr de sucre

-350 gr de beurre mou

-5 gr de sel

-500gr de farine

Caramel au lait

-100 gr de sucre

-20 cl de crème

-1 feuille de gélatine

Ganache au chocolat

100 gr de crème

90 gr de chocolat Caraïbe (valrhona)

 

Foncer la pâte et la cuire

Mettre le caramel au fond et laisser prendre , ajouter le chocolat et laisser prendre

 

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