Ingrédients pour la pate

-260 gr farine

-260 gr sucre

-260 gr blanc d’œuf

-220gr beurre

-amandes effilées

-mélanger le sucre et le beurre ensuite la farine et les blancs d’œufs

-étaler finement sur les plaques, parsemer d’amandes et cuire à 180° 6 à 7 min, former sur la gondole à tuile  à la sortie du four